womzon.ru

рецепты

Сладкий перец (стручковый)

Ингредиенты: на 1 банку: 1 – 2 головки чеснока, 1 чайная ложка сахара, 1/3 чайной ложки лимонной кислоты.

Вымытый мясистый перец очистить от плодоножки, удалить перепонки, зёрна, промыть, нашинковать кольцами, уложить в литровые банки, пересыпав очищенными дольками чеснока, залить, горячим рассолом из расчёта1столовая ложка соли на 1 л воды так, чтобы сверху можно было налить 1 – 2 столовые ложки растительного масла, закрыть стерильной крышкой, закатать, поставить в кастрюлю с горячей водой, стерилизовать 7 – 10 минут, вынуть, перевернуть банки вверх дном, дать остыть.